Solomillo vaca especial

10,56 €

35,20 € kg

Impuestos incluidos

Solomillo vaca especial de ternera premium, con un mínimo de 40 días de maduración y formato habitual entre 250 y 350 g. Una pieza tierna y elegante para cocinar a la plancha, parrilla o en medallones.

Familia
Ternera premium
Precio por kilo
35,20 €/kg
Maduración
Mínimo 40 días
Formato

Recogida en tienda o envío en frío en 24/48h.

La nota del maestro carnicero

«Saca la pieza de la nevera al menos dos horas antes de cocinarla. Necesita alcanzar la temperatura ambiente en su interior. En la parrilla, busca costra oscura y un interior sangrante. No te saltes el reposo: 5 minutos tapada con papel de aluminio antes de trincharla cambiarán por completo tu experiencia.»
Juan Antonio Ocaña Maestro carnicero

El Solomillo vaca especial de Jamonería y Cárnicas Justo es una opción premium para quienes buscan una carne fina, tierna y de gran presencia en mesa. Se presenta en piezas de peso habitual entre 250 y 350 g, con precio por kilo de 35,20 €.

Cuenta con un mínimo de maduración de 40 días, un detalle que aporta carácter a la pieza y la convierte en una elección ideal para preparaciones sencillas donde la calidad de la carne sea la protagonista.

  • Formato habitual: entre 250 y 350 g.
  • Recomendado para plancha, parrilla o medallones.
  • Sacar del frigorífico unos minutos antes de cocinar.
  • Conservar refrigerado y consumir preferentemente tras su preparación.
JUSTO-PREMIUM-SOLOMILLO-VACA-72e98f
100 Artículos

Ficha técnica

Familia
Ternera premium
Precio por kilo
35,20 €/kg
Maduración
Mínimo 40 días
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