Entrecot ternera añojo
Entrecot de ternera añojo , corte limpio y jugoso en formato…
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Solomillo ternera añojo
€10.26
€34.20 kg
Tax included
Solomillo de ternera añojo, un corte especialmente tierno y jugoso, preparado en formato habitual de entre 250 y 350 g en Jamonería y Cárnicas Justo.
- Familia
- Ternera
- Precio por kilo
- 34,20 €/kg
Recogida en tienda o envío en frío en 24/48h.
restaurant La nota del maestro carnicero
«Saca la pieza de la nevera al menos dos horas antes de cocinarla. Necesita alcanzar la temperatura ambiente en su interior. En la parrilla, busca costra oscura y un interior sangrante. No te saltes el reposo: 5 minutos tapada con papel de aluminio antes de trincharla cambiarán por completo tu experiencia.»
El solomillo de ternera añojo es una pieza muy apreciada dentro de la familia de ternera por su textura tierna y su versatilidad en cocina. En Jamonería y Cárnicas Justo lo preparamos con el cuidado de una carnicería familiar con tradición desde 1979.
Su peso habitual está entre 250 y 350 g, ideal para cocinar a la plancha, a la parrilla o en medallones. Para disfrutar mejor de su ternura, recomendamos atemperarlo unos minutos antes de cocinar y sellarlo a fuego vivo, ajustando el punto al gusto.
- Producto: solomillo de ternera añojo.
- Familia: ternera.
- Formato habitual: entre 250 y 350 g.
- Precio por kilo: 34,20 €.
- Conservación: mantener refrigerado y consumir preferentemente en breve tras la compra.
JUSTO-TERNERA-SOLOMILLO-ANOJO-72e98f
100 Items
Data sheet
- Familia
- Ternera
- Precio por kilo
- 34,20 €/kg
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