Chuletón vaca especial

€11.56

€27.20 kg

Tax included

Chuletón vaca especial de ternera premium, con un mínimo de 40 días de maduración y peso habitual entre 350 y 500 g. Una pieza pensada para disfrutar a la plancha o parrilla con todo el sabor de la carne bien seleccionada.

Familia
Ternera premium
Precio por kilo
27,20 €/kg
Maduración
Mínimo 40 días
Formato

Recogida en tienda o envío en frío en 24/48h.

La nota del maestro carnicero

«Saca la pieza de la nevera al menos dos horas antes de cocinarla. Necesita alcanzar la temperatura ambiente en su interior. En la parrilla, busca costra oscura y un interior sangrante. No te saltes el reposo: 5 minutos tapada con papel de aluminio antes de trincharla cambiarán por completo tu experiencia.»
Juan Antonio Ocaña Maestro carnicero

El chuletón vaca especial de Jamonería y Cárnicas Justo es una pieza de ternera premium ideal para quienes buscan una carne sabrosa, jugosa y con carácter. Su maduración mínima de 40 días ayuda a potenciar el sabor y la ternura de cada corte.

Se presenta en un formato habitual de entre 350 y 500 g, perfecto para preparar a la plancha, brasa o parrilla. Para un mejor resultado, recomendamos sacar la carne del frigorífico unos minutos antes de cocinarla y sellarla a fuego fuerte, ajustando el punto al gusto.

  • Precio por kilo: 27,20 €
  • Peso habitual: entre 350 y 500 g
  • Maduración: mínimo 40 días
  • Conservación: mantener refrigerado y consumir preferentemente tras su preparación en fresco
JUSTO-PREMIUM-CHULETON-VACA-f7f5af
100 Items

Data sheet

Familia
Ternera premium
Precio por kilo
27,20 €/kg
Maduración
Mínimo 40 días
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